家庭用(規格外)のスモークオイスター to 春キャベツ de パスタ🍷🍴。
※海津大崎の桜が開花しました!
3月に開花ははじめて?→桜咲いたかな?
手づくりスモーク工房-杣人-
2018年3月31日土曜日
2018年3月30日金曜日
2018年3月29日木曜日
2018年3月28日水曜日
鯛の燻製、仕込み。
昨日は「出竿式」張切って釣行したけど、
釣果は・・・イマイチでした。残念。
とりあえず、釣りtai-clubメンバーさん他にプラスしてもらって
鯛の燻製仕込みました!
今年の『桜』は例年より早そうなので、
リベンジは、『桜』が終わってから。
手づくりスモーク工房-杣人-
釣果は・・・イマイチでした。残念。
とりあえず、釣りtai-clubメンバーさん他にプラスしてもらって
鯛の燻製仕込みました!
今年の『桜』は例年より早そうなので、
リベンジは、『桜』が終わってから。
手づくりスモーク工房-杣人-
鯛 |
銀鮭 |
鱗をとった鯛を三枚卸し |
振り塩法で塩付け |
2018年3月26日月曜日
2018年3月24日土曜日
三寒四温。
三寒四温。
暖かくなったあとの冷え込みは堪えます。
薪ストーブに火入れ。
※海津大崎の交通規制日が変更しました。詳しくはこちら。
『望桜亭』は、交通規制のある土日に開店しています!
手づくりスモーク工房-杣人-
暖かくなったあとの冷え込みは堪えます。
薪ストーブに火入れ。
※海津大崎の交通規制日が変更しました。詳しくはこちら。
『望桜亭』は、交通規制のある土日に開店しています!
手づくりスモーク工房-杣人-
2018年3月21日水曜日
2018年3月20日火曜日
2018年3月18日日曜日
浜大津こだわり朝市、御礼!
本日、浜大津こだわり朝市に出店しました!
『かもす家』から来ていただいた方も何人かいらっしゃって
とても嬉しいです(≧∀≦)。
もちろん常連様も初めての方も『杣人ブース』に
お立寄り頂きました皆様ありがとうございます(≧∀≦)!!
※浜大津こだわり朝市のHPができたそうです → こちら。
手づくりスモーク工房-杣人-
『かもす家』から来ていただいた方も何人かいらっしゃって
とても嬉しいです(≧∀≦)。
もちろん常連様も初めての方も『杣人ブース』に
お立寄り頂きました皆様ありがとうございます(≧∀≦)!!
※浜大津こだわり朝市のHPができたそうです → こちら。
手づくりスモーク工房-杣人-
2018年3月17日土曜日
2018年3月15日木曜日
2018年3月14日水曜日
2018年3月11日日曜日
2018年3月8日木曜日
牡蠣づくし。
2018年3月7日水曜日
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