2018年1月10日水曜日

鯖の燻製/半身。

仕込んであった鯖の半身を桜のチップで燻しました!

1/11(木)は、「たかしまの未来を創るシゴトおこしプロジェクト」で
僭越ながら、講師のひとりとしてお話をさせていただきます。

手づくりスモーク工房-杣人-