久しぶりの青空です!
デッキへあがる階段は雪かきのため、雪のスロープになったけど、
太陽のおかげで屋根の雪はほぼ落ちました!
太陽は偉大なり!!です。
手づくりスモーク工房-杣人-
2018年1月31日水曜日
2018年1月29日月曜日
Let's チャレンジ!
わんこ喜ぶ自然派おやつ!『ふわ』只今乾燥中(^Д^)
ちなみに食べ方がネットにあったので、
初めての食材、串焼きと土手煮で食べてみました!
手づくりスモーク工房-杣人-
ちなみに食べ方がネットにあったので、
初めての食材、串焼きと土手煮で食べてみました!
手づくりスモーク工房-杣人-
わんこ用に乾燥中(^Д^) |
下処理後、串焼きで。 |
下処理後、土手煮。 |
2018年1月26日金曜日
2018年1月25日木曜日
最強冬将軍。
最強冬将軍が今、マキノにもやって来てます。
降雪はまだ大したことは無いけど、夕方には既に-5℃。
明日の朝には、どうなっているのかな?
手づくりスモーク工房-杣人-
降雪はまだ大したことは無いけど、夕方には既に-5℃。
明日の朝には、どうなっているのかな?
手づくりスモーク工房-杣人-
薪ストーブの前でぬっくぬく。 |
zzz |
2018年1月23日火曜日
2018年1月21日日曜日
『滋賀酒』。
本日、浜大津こだわり朝市に出店しました!
寒さは厳しかったけど、積雪もなく無事出店。
『杣人ブース』にお立寄り頂きました皆様ありがとうございました!
朝市にて滋賀の地酒『北島』と国産ウナギ蒲焼きをげっと。
それから、家鴨あひるさんの著『滋賀酒』。
同マキノの蔵元「吉田酒造㈲」様の記事内で杣人も紹介されています。
また、おいしい肴コーナーで「スモークオイスター」も。
ありがとうございました!
手づくりスモーク工房-杣人-
寒さは厳しかったけど、積雪もなく無事出店。
『杣人ブース』にお立寄り頂きました皆様ありがとうございました!
朝市にて滋賀の地酒『北島』と国産ウナギ蒲焼きをげっと。
それから、家鴨あひるさんの著『滋賀酒』。
同マキノの蔵元「吉田酒造㈲」様の記事内で杣人も紹介されています。
また、おいしい肴コーナーで「スモークオイスター」も。
ありがとうございました!
手づくりスモーク工房-杣人-
滋賀の地酒の本と北島酒造さんの地酒。 |
杣人の常酒の蔵元・「吉田酒造㈲」様 |
海津大崎の桜が咲く週末、『望桜亭』は2日間だけOPEN! |
2018年1月19日金曜日
スモークオイスター開始!
今シーズンの『スモークオイスター』始めました!
本日仕込んだ分は、1/21(日)浜大津こだわり朝市にて初売り!
※1/21(日)はイベント出店のため工房休み
ご予約の皆様には、来週後半ぐらいから順次連絡させていただきます。
手づくりスモーク工房-杣人-
本日仕込んだ分は、1/21(日)浜大津こだわり朝市にて初売り!
※1/21(日)はイベント出店のため工房休み
ご予約の皆様には、来週後半ぐらいから順次連絡させていただきます。
手づくりスモーク工房-杣人-
2018年1月18日木曜日
2018年1月17日水曜日
2018年1月15日月曜日
2018年1月14日日曜日
2018年1月13日土曜日
2018年1月12日金曜日
妹分。
今朝は、今までで一番の冷え込み!
給湯器の給水部分が凍って、暫くお湯がでませんでした(~_~;)
こんなの初めて。
釣りtai-clubメンバーさんが保護犬(雪ちゃん)を飼うことに決めて
お披露目にやってきました!
初顔合わせは2匹とも緊張、きんちょう・・・。
一緒に散歩して、半日一緒にいたら、薪ストーブの前で一緒にお眠です。
手づくりスモーク工房-杣人-
給湯器の給水部分が凍って、暫くお湯がでませんでした(~_~;)
こんなの初めて。
釣りtai-clubメンバーさんが保護犬(雪ちゃん)を飼うことに決めて
お披露目にやってきました!
初顔合わせは2匹とも緊張、きんちょう・・・。
一緒に散歩して、半日一緒にいたら、薪ストーブの前で一緒にお眠です。
手づくりスモーク工房-杣人-
工房川側、-7℃。 |
初顔合わせ。 |
雪ちゃん、推定4ヶ月、♀。 |
2018年1月10日水曜日
鯖の燻製/半身。
仕込んであった鯖の半身を桜のチップで燻しました!
1/11(木)は、「たかしまの未来を創るシゴトおこしプロジェクト」で
僭越ながら、講師のひとりとしてお話をさせていただきます。
手づくりスモーク工房-杣人-
1/11(木)は、「たかしまの未来を創るシゴトおこしプロジェクト」で
僭越ながら、講師のひとりとしてお話をさせていただきます。
手づくりスモーク工房-杣人-
2018年1月9日火曜日
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