お取寄せ。

なかなか釣行できないので、お任せでお取り寄せ。
届いたのは、良型のハタ＆ヒラスズキ！立派！！
ヒラスズキのあらは酒蒸しに、ハタのあらはお鍋。
フィレはもちろんお刺身に、それから明日にぎり寿司(^Д^)。

手づくりスモーク工房-杣人-

上：ヒラスズキ、下：ハタ

ヒラスズキのあらの酒蒸し

刺身（左：ヒラスズキ、右：ハタ）