2017年8月7日月曜日

ビワマス、仕込みました!

台風の影響で朝から雨と風。
そんな中、予定通り加工依頼の「ビワマス」が届き、本日仕込み。
筋子は、酒の”肴”に仕込みました!

手づくりスモーク工房-杣人-



ビワマスの筋子