2017年8月1日火曜日

蛸足の燻製仕込み中。

北海道産ミズダコを杣人特製塩剤に漬け込んでいます。
出来上がりは今週末ごろ。

※ 8/5(土)マキノサマーカーニバルに出店のため工房休み。
※ 8/20(日)浜大津こだわり朝市に出店予定。

手づくりスモーク工房-杣人-