夏野菜スープ。

アヒージョの残りスープに
トマト／ズッキーニ／エノキ、そして『鯖の燻製』を適当に入れて煮込む。
最後に卵を落として半熟に。

※　7/4（火）工房OpenはPMから。

手づくりスモーク工房-杣人-