2017年7月2日日曜日

ウニ丼&ウニスープ。

贅沢に『ウニ丼』!
熱々のご飯に岩のりを散らし、たっぷりのウニをトッピング!!

鯛のフィメドポワソンに、
エノキ/ズッキーニ/ドライトマトを入れて煮込み
お椀に盛って塩ウニをぷらす。

手づくりスモーク工房-杣人-

たっぷりウニの『ウニ丼』

鯛スープで、野菜たっぷりウニスープ。