2017年7月10日月曜日

生春巻き。

レタスとキュウリの千切りに
スモークサーモン or 低温茹で黒豚ロースを巻いた。

スモークサーモンはマヨまたはアヒージョにつけて
黒豚ロースはコチジャンまたは食べるにんにく醤油+マヨで。

※7/11(火)工房休み
※7/16(日)浜大津こだわり朝市に出店予定

手づくりスモーク工房-杣人-
レタス、キュウリ、低温茹で黒豚ロース

向かって左がサーモン、右が黒豚ロース