2017年4月20日木曜日

鯖の燻製。

桜のシーズンが一段落して、次はG.W.へ。
小休止の間にせっせと仕込みます。
本日のお仕事は、鯖のけむりかけ/しめ鯖の仕込み。

手づくりスモーク工房-杣人-