guy's report
杣人の燻製と甲斐犬guyとその他日々の備忘記録
2017年4月20日木曜日
鯖の燻製。
桜のシーズンが一段落して、次はG.W.へ。
小休止の間にせっせと仕込みます。
本日のお仕事は、鯖のけむりかけ/しめ鯖の仕込み。
手づくりスモーク工房-杣人-
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